ผลงานที่ได้รับรางวัล 

หลักสูตรสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ศูนย์รังสิต

คว้ารางวัลจากการประกวดผลงานนวัตกรรม สายอุดมศึกษา ประจำปี 2564 ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2564 (Thailand Research Expo 2021)

รางวัลเหรียญทอง ด้านการสาธารณสุข สุขภาพ และเทคโนโลยีการแพทย์ (ระดับบัณฑิตศึกษา) จากผลงาน

“ไอศครีมดัชนีน้ำตาลต่ำปราศจากนมจากข้าวกล้องเสริมพรีไบโอติกและอินนูลิน  นวัตกรรมอาหารเพื่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน”

การแข่งขันโครงการประกวดนวัตกรรมอาหารฉายรังสี 2021

ทีม ดิบแต่ไม่ die กับผลิตภัณฑ์ Find my จ่อม ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1

การแข่งขันโครงการ Food Innopolis Contest 2021

รุ่น Heavy Weights

รางวัลชนะเลิศ ในหัวข้อ Food Heritage Innovation ได้แก่ ทีม ร้าแซ่บ (ปลาร้าทอดสุญญากาศ ผลิตภัณฑ์ปราร้าพร้อมทาน)

การแข่งขันโครงการ Food Innopolis Contest 2021

รุ่น Heavy Weights

รางวัลชนะเลิศ และรางวัล Popular Vote ในหัวข้อ Future Lifestyle Food Innovation ได้แก่ ทีม Trumpkin (Vegan Cheese from pumpkin seed)

การแข่งขันโครงการ Food Innopolis Contest 2021

รุ่น Light Weight  

รางวัล Popular Vote และ รางวัล Honorable Mention ในหัวข้อ Food Heritage Innovation ได้แก่ ทีม Crewmate TU (Dè Blong ข้ามหลามกึ่งสำเร็จรูป จากข้าวเหนียวลืมผัว)

ขอแสดงความยินดีกับ ทีม “ชูก้ารูน” คนเก่งจากสาขาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมทางอาหาร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ดังนี้

1.  ตฤณญาดา แสงอ่อน
2. ณันธชา ประหุน
3. ศิรินธร ทุงจันทร์กุล

ได้รับรางวัลชนะเลิศ รับเงินรางวัล 50,000 บาทพร้อมถ้วยพระราชทานสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้ากรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

จากการแข่งขัน FoSTAT Food Innovation Contest 2024 Theme : Food for Crisis ในวันที่ 14 มิถุนายน 2567 

อาจารย์ที่ปรึกษาหลัก ผศ.ดร. สุธีรา วัฒนกุล

• อาจารย์ที่ปรึกษาพิเศษ รศ.ดร. ประภาศรี เทพรักษา ผศ.ดร. อธิป บุญศิริวิทย์ และ ผศ.ดร. เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์

ขอแสดงความยินดีกับเพื่อนๆทั้ง 3 ทีม ที่ได้รับรางวัลทีมผู้ชนะจากการเข้าประกวดโครงการ “ Vitafoods Asia Nutraceutical Awards 2024” ประเภทนักศึกษา

ทีม “MUSHAR มัชร้า” จากสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ชั้นปีที่ 3

รางวัลชนะเลิศ รับเงินรางวัล 50,000 บาท

และขอขอบคุณ ผศ.ดร. สุธีรา วัฒนกุล ผศ.ดร. บุศราภา ลีละวัฒน์ และผศ.ดร. สิรินดา กุสุมภ์

สำหรับการเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้งานประกวดครั้งนี้ประสบความสำเร็จไปได้ด้วยดี

ขอแสดงความยินดีกับเพื่อนๆทั้ง 3 ทีม ที่ได้รับรางวัลทีมผู้ชนะจากการเข้าประกวดโครงการ “ Vitafoods Asia Nutraceutical Awards 2024” ประเภทนักศึกษา

ทีม “Nutrary Roselle Jelly ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเจี๊ยบแดง” จากสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ชั้นปีที่ 4

รางวัลชมเชย รับเงินรางวัล 5,000 บาท

และขอขอบคุณ ผศ.ดร. สุธีรา วัฒนกุล ผศ.ดร. บุศราภา ลีละวัฒน์ และผศ.ดร. สิรินดา กุสุมภ์

สำหรับการเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้งานประกวดครั้งนี้ประสบความสำเร็จไปได้ด้วยดี

ขอแสดงความยินดี กับ นางสาวณัฐณิชา ชุมศิลป์ศิริ จากผลงานวิจัยเรื่อง “Effect of Mushroom Powder on Physical and Chemical Properties of Healthy Crackers”

รางวัล Young Rising Star of Science Award 2024 Bronze Prize

ภายใต้การดูแลของอาจารย์ที่ปรึกษาผศ.ดร.เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์

ขอแสดงความยินดีกับเพื่อนๆ ที่ชนะรางวัลการแข่งขัน Sci-soft Power Innovation Hackaton 2024 ในรอบ Idea

รางวัลชนะเลิศ

ทีม Snacking Snacker

ผลิตภัณฑ์บุกปรุงรสต้มยำกุ้งผสมกุ้งเทียมจากไข่ผำ

• ชินมิษ ครองพลขวา
• ชินภัค กุศลส่ง
• นิชาภัทร เลิศดิลก
• พรชิตา ว่องวรรณพงษ์
• พัทธ์ธีรา เพรียวสามพราน

จากสาขาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหาร ชั้นปีที่ 3

รางวัลทุนการศึกษา 20,000 บาท

ขอแสดงความยินดีกับเพื่อนๆ ที่ชนะรางวัลการแข่งขัน Sci-soft Power Innovation Hackaton 2024 ในรอบ Idea

รางวัล Best Pitching

ทีม Snacking Snacker

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษา

หลักสูตร ป.ตรี สาขาวิทยาศาสตร์เเละนวัตกรรมทางอาหาร

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

ที่ได้รับรางวัล

จากผลงาน : NAMA COFFEE

เครื่องดื่มกาแฟทางเลือกปราศจากคาเฟอีนจากเมล็ดอินทผลัม

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2

รางวัลเหรียญทอง

รางวัล Popular vote

โครงการประกวดผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม Thailand New Gen Innovation Award 2025 (I – New Gen Award 2025) ระดับอุดมศึกษา

คณะผู้จัดทำ

1. นายชินมิษ ครองพลขวา

2. นายชินภัค กุศลส่ง นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมทางอาหาร

3. นางสาวรอเนีย สุขประเสริฐ

4. นางสาวลีลาวดี พิเคราะห์งาม

5. นายพัทธพัฐ บวรธรรมรัตน์  นักศึกษาคณะพาณิชย์ฯ มธ.

โดยมีอาจารย์ที่ปรึกษา

1. ดร.จักรกฤษณ์ ถาวร      คณะพาณิชย์ฯมธ.

2. รศ.ดร.สุพัตรา สุภาวงค์    คณะวิทย์ฯ มธ.

3. ศ.ดร.สนอง เอกสิทธิ์      คณะวิทย์ จุฬา

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ที่ได้รับรางวัลจากผลงาน: ผลิตภัณฑ์ไบโอแอคทีฟโปรตีนไฮโดรไลเสตจากกากกาแฟ

รางวัลเหรียญทอง

โครงการประกวดผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม Thailand New Gen Inventors Award 2025 (I-New Gen Award 2025)ระดับอุดมศึกษา

คณะผู้จัดทำ

1. นางสาว กุลิสรา พันธ์ทอง

2. นางสาวดวงฤทัย ศรีเพ็ชร

3. นางสาวพิชามญช์ พันธ์กุ่ม

4. นางสาวพิมพ์อร จิระณรงค์ศิริ

นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมทางอาหาร

โดยมีอาจารย์ที่ปรึกษา

1. รศ.ดร.สุพัตรา สุภาวงค์

2. อ.ดร.วันวิสาข์ วงศ์มณีประทีป

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ที่ได้รับรางวัลจากผลงาน: ผลิตภัณฑ์ไบโอแอคทีฟโปรตีนไฮโดรไลเสตจากกากกาแฟ

รางวัลเหรียญทอง

โครงการประกวดผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม Thailand New Gen Inventors Award 2025 (I-New Gen Award 2025)ระดับอุดมศึกษา

คณะผู้จัดทำ

1. นางสาว กุลิสรา พันธ์ทอง

2. นางสาวดวงฤทัย ศรีเพ็ชร

3. นางสาวพิชามญช์ พันธ์กุ่ม

4. นางสาวพิมพ์อร จิระณรงค์ศิริ

นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมทางอาหาร

โดยมีอาจารย์ที่ปรึกษา

1. รศ.ดร.สุพัตรา สุภาวงค์

2. อ.ดร.วันวิสาข์ วงศ์มณีประทีป

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รชา เทพษร อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

ได้รับรางวัล Oral Presentation First Prize

ผลงานวิจัย Antimicrobial Potential of Ozone in Vapour Phase against Salmonella Thyp himurium and Escherichia coli O157:H7 Contaminated on Bird Eye Chili (Capsicum frutescens L.)

จากงานประชุมวิชาการ ICIST2024, INDIA  ระหว่างวันที่ 1-3 กุมภาพันธ์ 2024

รศ.ดร. ประภาศรี เทพรักษา ผศ.ดร. บุศราภา ลีละวัฒน์ ผศ.ดร. อวันวี เพชรคงเเก้ว ผศ.ดร. สุธีรา วัฒนกุล และ ผศ.ดร. สุพัตรา สุภาวงค์ ได้รับรางรางวัลในงาน “วันเชิดชูเกียรตินักวิจัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ประจำปี 2566

ณ ห้อง Concert Hall อุทยานการเรียนรู้ป๋วย 100 ปี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต เมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567

HRFIN TU x MBA TU ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ วันที่ 19 มีนาคม 2567 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (SCI TU) ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MoU) กับ คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

HRFIN หลักสูตรที่มุ่งเน้นผลิตมหาบัณฑิตทางวิทยาศาสตร์ที่มีคุณลักษณะโดดเด่น คือ มีทักษะความรู้และมีทักษะความชำนาญสูงในด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร ที่พร้อมขยายผลสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ สามารถประยุกต์ใช้ทักษะด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ช่วยส่งเสริมให้ที่มีความพร้อมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารได้ตามความต้องการผู้บริโภค มีสมรรถนะสูงทางด้านกระบวนการคิด การสื่อสาร และการเป็นผู้นำ เพื่อสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร

รางวัลเหรียญทอง และรางวัล Outstanding Award จากประเทศสิงคโปร์

รศ. ดร.ประภาศรี เทพรักษา หัวหน้าคณะทีมวิจัย

ผศ. ดร.สุธีรา วัฒนกุล ณัฐนันท์ แซ่ตัั้ง ณัฐชยา จิวสุวรรณ์

โกลด์โกลติม: ไอศกรีมวีแกนจากมันฝรั่งเสริมใยอาหาร

รางวัลเหรียญทอง

ผศ. ดร.บุศราภา ลีละวัฒน์ หัวหน้าคณะทีมวิจัย

ปัททิชา ถวิลวรรณ์ รวิสรา ทรัพย์ประมูล

ผลิตภัณฑ์กาแฟดำพร้อมดื่มสกัดเย็นโดยใช้กระบวนการแปรรูปความดันสูง

รางวัลเหรียญทอง

ผศ. ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร หัวหน้าคณะทีมวิจัย

ธนิศร ฮอลีคลอส อนุสดา ภัทรวิภาค

ผลิตภัณฑ์เลียนแบบผงโกโก้จากเมล็ดขนุนหมัก

รางวัลเหรียญเงิน

ผศ. ดร.สุธีรา วัฒนกุล หัวหน้าคณะทีมวิจัย

สุทธินัย กล่ำสกุล

ผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบโปรตีนสูงสำหรับผู้สูงอายุ รสเมี่ยงคำ

รางวัลเหรียญทองแดง

ผศ. ดร.เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ หัวหน้าคณะทีมวิจัย

ฉมาชล แสงกำพลี